Первое блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным, а чеснок и базилик придают ему чудесный аромат и пикантность. Такой суп обязательно понравится всей семье, но имейте ввиду, что блюдо очень калорийно.

Ингредиенты:

200 гр. свинины;

2 картофелины;

Соль;

4 листа сушеного базилика;

1 плавленый сыр;

50 гр. тонкой вермишели "паутинка" (примерно 2 горсти);

1 луковица;

1 морковь;

1 зубчик чеснока;

3 шт. перца горошком;

Щепотка белого молотого перца.

Приготовление:

Промойте свинину и нарежьте ее порционными кусками. Из мякоти мы будем готовить бульон, но перед этим нужно вымачивать вырезку в течение часа в холодной воде. Затем обмакните мясо б ... Читать дальше »

Самое популярное из первых блюд на Украине - борщ. Рецептов борщей уйма, но самый любимый - украинский борщ!  Ингредиенты для приготовления украинского борща :
Свиные ребра – 0,5 кг
Картофель – 3 шт.
Свекла – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Капуста – 200 г

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Томатная паста  – 2 ст.л.

Подсолнечное масло  для жарки лука

Соль – по вкусу

Приготовление блюда " Борщ украинский ":

1. Сначала нам нужно приготовить бульон. Для этого разрезаем свиные ребрышки по одному, опускаем их в глубокую кастрюлю (рассчитанную на 3 литра) и заливаем водой. Затем ставим кастрюлю на огонь и варим приблизительно час, не забывая посолить.

2. Пока варится бульон, приступаем к приго ... Читать дальше »

Куриный суп с фасолью белой  рецепт приготовления простого фасолевого супа .
Ингредиенты для приготовления куриного супа с белой фасолью (на 2 л супа):
Вода – 1,5 л
Суповой набор (или  куриные кости с мясом) – 300 г
Фасоль – 0,5 ст.
Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Растительное масло  – 1 ст.л.

Зелень (петрушка или  укроп) – 0,5 пучка

Черный молотый  перец – по вкусу

Рецепт приготовления куриного супа и фасоли белой :

1. Дольше всего  для нашего куриного супа будет готовиться  фасоль: ее нужно предварительно  замочить (за несколько часом  до начала приготовления). Для  этого помещаем ... Читать дальше »

картофель – 6-7 шт.,

свежая морковь – 1 шт.,

репчатый лук – ? шт.,

куриное филе – 1 шт.,

рисовая крупа – 5 ст. ложек,

помидоры черри – 5-6 шт.,

соль – по вкусу,

петрушка свежая – 1 пучок.

Рецепт приготовления

В кастрюлю с закипевшей водой выложите куриное филе. Варите его до полуготовности. Затем нужно подготовить овощи.  Морковь очистите от кожуры, потом помойте ее и нарежьте кусочками.

Репчатый лук очищайте от шелухи. Дальше его нужно помыть и нарезать.

Картофель помойте, очистите и нарежьте кубиками.

Выложите овощи в кипящую воду и варите до полуготовности картофеля. Потом засыпьте чистый рис.

Куриное филе для удобства достаньте из кастрюли и нарежьте кусочками.

... Читать дальше »

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!  Как насчет того, чтобы полакомиться вкусным супчиком? Сегодня я хочу предложить Вам приготовить  «Харчо». Но прежде чем начать, давайте немножко углубимся  в историю возникновения этого пикантного (на мой взгляд) блюда.  Вообще суп «Харчо» считается национальным грузинским блюдом.  В его состав входят три основных компонента: говядина, соус «тклапи»  и грецкие орехи.  Но,  к сожалению, в обыденной кухни, иногда невозможно найти и подобрать определенные компоненты для приготовления. Именно поэтому, большинство кулинаров начали готовить его по своему, заменив соус «тклапи» на томатную пасту с острыми приправами, а вместо говядины используют практически любое мясо.

Настоящий суп «Харчо» Вы ... Читать дальше »

Суп куриный  с домашней лапшой рецепт на сайте Кулинария .

Кто не любит вкусно покушать? Наша семья не исключение. Любят кушать и детки и взрослые, и приходится сочетать рецепты так, что бы было вкусно для взрослых и не вредно для детей. Одним из таких блюд является наш супчик. Он очень легкий для желудка, подходит для деток от 1 года и старше.

Для приготовления куриного  супа с домашней лапшой нам понадобятся:

- куриное мясо

- картофель – 9-10 шт (смотря у кого какой размер кастрюли)

- морковь – 1 небольшая

- лук – 1 небольшая головка

- соль

- перец

- лавровый лист

... Читать дальше »

Борщ на мясном бульене  - это разновидность многокомпонентного густого супа,  главной составляющей которого является красная свёкла, которая придает блюду характерный красный цвет. Свёкла придает супу не только красивый бордово-красный цвет, но и специфический вкус и аромат. Свекла обычно готовится отдельно от других овощей, так как чтобы сохранить ее красивый цвет, нужно особым образом ее обработать.

Свеклу можно сварить в кожуре, запечь в духовке или же потушить на сковороде. Чтобы сохранить цвет, к свекле часто добавляют уксус.

Борщ рас ... Читать дальше »

Традиционно зеленый борщ называют по-народному зелеными щами. Такой борщ актуально готовить летом на основе свежего щавеля, которого в эту пору года просто в изобилии.

Борщ имеет легкий кисловатый вкус и подается со сметаной и черным хлебом. Если сварить его на обычной воде, то у вас получится вкусное постное первое блюдо.

Состав продуктов для приготовления постного зеленого борща:

• Щавель-180 гр. (1 большой пучок);

• Морковка-150 гр.;

• Репчатая луковица-150 гр.;

• Картофель-2  шт.;

• Перец, соль-50 гр.;

• Сливочное масло-1 кубик;

• Сметана-1 ст. ложка;

• Яйцо-1 шт.

... Читать дальше »

Вот по квартире разносится восхитительный аромат куриного бульона – и почему-то сразу вспоминается, как в детстве бабушка готовила вкуснейшую домашнюю лапшу. Сегодня существует великое множество макаронных изделий, которыми пользуются современные хозяйки и бросают в качестве засыпки в суп, называя его лапшой. Но если вы хотя бы раз попробуете сделать настоящую домашнюю лапшу, вы сами поймёте, чем она отличается от магазинной.

Домашняя лапша, сделанная своими руками, это не только повод похвастаться своими кулинарными способностями перед гостями, но и способ сэкономить. Да, наверняка, вы решите, что быстрее будет купить макароны, но поверьте, овчинка выделки стоит. Тем более, всегда можно заготовить лапшу впрок и в следующий раз не возиться с тестом. А ... Читать дальше »

Сварим грибной суп из всесезонных шампиньонов. В летнюю пору не хочется особо перегружать себя пищей. Постный ароматный  супчик - как раз то самое блюдо, которое в охотку употребляется на обед. Грибной сезон прошёл давно. Заготовленные сушеные и замороженные грибы закончились ,  а шампиньоны продаются в магазинах всегда , в разных видах в сыром в мороженном и в стерелизованом виде .Так что будем готовить суп из шампиньонов .

Суп из грибов с шампиньонами на бульоне со сливками  рецепт

Ингредиенты для приготовления грибного супа с шампиньонами на бульоне со сливками :

- Свежие шампиньоны 100 гр.

- Пара столовых&nb ... Читать дальше »

Если вы не знаете, что приготовить в пост, предлагаю вам превосходный рецепт постного борща. Этот борщ хорош тем, что содержит много витаминов, но мало калорий. Постный борщ превосходно подойдет не только постящимся, но и худеющим. Рецепт постного борща настолько прост, что приготовит его даже самая неопытная кулинарка, только познающая искусство кулинарии.

Что нужно чтобы приготовить постный борщ:

Одна небольшая свекла весом грамм 250-300,

Большая репчатая луковица, весом в 200 грамм,

Белокочанная капуста – 400 грамм,

Большая морковь – 200 грамм,

Картофель – 400 грамм,

Специи, лавровый лист и соль.

... Читать дальше »

Суп харчо из баранины рецепт приготовления на сайте Кулинария

Всякие там деликатесы, это, конечно, очень хорошо, но от них тоже устаёшь, и хочется чего – нибудь жиденького и полезненького, согревающего весь организм, даря ему энергию и необходимые  витамины и микроэлементы. Грузинская кухня в этом плане это то, что нужно, а известный в кулинарии суп харчо, и не суп вовсе, а просто спасение и лекарство в холодное время года.

К тому же в нём отсутствует жареное, это ещё один плюс, остренький, с обилием зелени, да если употреблять его ... Читать дальше »

Супы – постоянное блюдо на наших столах. Самый верный способ взбодриться и набраться  сил – съесть тарелку горячего ароматного супа. Любые бульоны –  овощные, мясные или рыбные – прекрасно  усваиваются как взрослым, так  и детским организмом.
Нет такой кухни, в которой не было бы супов. Каждая страна готовит свои национальные блюда, используя такие ингредиенты, которые  произрастают на их территориях.

Например, Испания и Греция – страны жаркие, и поэтому у них особенно популярны  холодные супы, заправленные разнообразной зеленью. Их готовят либо на отваре из овощей, либо на основе кислого молока и кефиров, либо из овощного сока. В тех странах, где тепло только летом, а зимой всегда мороз, предпочитают подавать на столы вкусные горячие супы с высокой питательной ценностью.

Не исключение и русская национальная кухня. Супы – неотъемлемая её часть, без них  немыслим любой обед. Рассольники  и щи, многочисленные виды ухи и  ры ... Читать дальше »

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!  Все мы, порой не по наслышке знаем, что такое пост.  И большинство женщин задается вопросом, что приготовить? Ну не будете же Вы несколько дней подряд, а порой и недель есть один овощной салат. Нет, конечно,  женщины могут, им это не впервой. Мы часто садимся на диету из овощных салатов, когда хотим немножечко похудеть.  А как же быть мужчинам? Любая жена будет беспокоиться о том, как бы накормить мужа, и не отойти от поста (если конечно он тоже постится).  Я предлагаю Вам попробовать приготовить супчик из кальмаров.

Стоят они недорого, блюдо  из них получается очень вкусным и сытным. Да и приготовление не займет много времени и сил. Помимо кальмаров, в состав супа входит еще и плавленый сыр в ванночках (со вкусом копченного лосося), ... Читать дальше »

Суп рассольник - один из традиционных супов на русском столе. Свое название он получил из-за добавления в суп соленых огурцов и рассола. Суп получается приятно острый и очень вкусный. Чем больше добавляется в суп рассола и огурцов, тем острее и пикантнее будет суп. Можно добавлять одни огурцы без рассола, тогда суп получается не таким острым и кислым. Вместо соленых  огурцов в суп  можно добавить и маринованные огурчики, в этом случае вкус супа будет более насыщенным. Для тех кто готовит впервые , мы расскажем как приготовить рассольник .

Чтобы получился густой суп, нужно положить  побольше перловой крупы.

Рассольник лучше варить в таком количестве, чтобы его можно было съесть за один раз. Впрок, на 2-3 дня, такой суп как рассольник с перловкой  лучше не варить, особенно в жаркое время года.

Для рецепта  приготовления рассольника с перловкой  потребуется:

... Читать дальше »

Брюссельская капуста очень полезна – в ней содержатся почти все витамины (особенно витамин С), каротин, калий, магний и железо. А еще в ней очень много клетчатки. Этот вкусный супчик с брюссельской капустой хорош не только для тех, кто придерживается поста, но и для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты на 1,5 л воды:

• капуста брюссельская – 400 г;

• рис – 100 г;

• морковь – 2 шт.;

• зеленый горошек – 1 банка;

• красный болгарский перец – 1 шт.;

• томатная паста – 3 ст. л.;

• приправа «Смесь перцев»;

• соль.

Способ приготовления:

Рис промыть холодной водой, засыпать в кастрюлю, залить 200 мл ... Читать дальше »

Суп с фасолью консервированной и тушенкой выручит любую домохозяйку тем, что поможет сэкономить время, так как является довольно таки практичным рецептом. Наваривать на неделю его, конечно, не стоит, а вот на денек -другой сварить можно.

Фасоль, впрочем, как и все бобовые, продукт ценный и по своему, уникальный. Она очень питательна, вкусна и полезна, белка в зернышках фасоли намного больше, чем в мясе, поэтому-то блюда с бобовыми так нравятся вегетарианцам.

Сорта фасоли различаются по вкусу, размеру, цвету, а так же плотности зерна и из одних сортов лучше готовить гарниры для вторых блюд, а другие будут хороши для первых, но какого бы сорта не была фасоль, замачивать перед варкой ее нужно всегда.

Фасоль содержит олигосахариды, котор ... Читать дальше »

Окрошка на айране с авокадо, свежим огурчиком и креветками мало того что утолит голод, но и поможет снизить перегрев организма в жаркую знойную погоду. А в жару ведь нет ничего лучше, чем прохладительные напитки, хорошее мороженое и «жаропонижающие» холодные супы да окрошки. Последние, кстати, очень популярны у населения, соответственно и рецепты приготовления блюда весьма разнообразны.

Окрошка считается здоровой, полезной для организма, пищей и это правильно, ведь готовят ее из свежих овощей, большого количества зелени, любого мясного или рыбного продукта и домашнего кваса. Но если отступить от классики, то можно приготовить довольно таки вкусное экзотическое блюдо, которому удивятся родные и друзья, да и уплетут его за обе щеки.

На айране холодные супы готовят о ... Читать дальше »

Куриный суп с вермишелью  суп на курином бульоне рецепт на сайте Кулинария .
Еще с давних времен куриному бульону придавали особенное значение. Его уникальные свойства известны многим. Благодаря своим целительным свойствам он полезен при вирусных инфекциях и простудах,  помогает восстановить силы после операций, а также незаменим в профилактических целях. На его основе можно приготовить вкусные и полезные супы.

Ингредиенты для приготовления куриного супа с вермишелью на курином бульоне :

Куриное мясо -500 -600г

Вода 2,5 – 3 л

Морковь (крупная) – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Картофель – 4 шт.

Вермишель мелкая -150г (или домашняя лапша)

Соль

Перец горошком

Лавровый лист

Зелень петрушки

Рецеп ... Читать дальше »

Окрошка на кефире, окрошка на квасе - знаем, что полезно, знаем, что практично и удобно, осталось только освоить способы её приготовления. Надо заметить, что так как окрошка чисто народное кулинарное изобретение, то особо строгих правил по её приготовлению не существует, что является её дополнительным плюсом.

Ведь приготовление окрошки предоставляет нам большое поле для приложения своих кулинарных представлений и эстетических фантазий.  Кроме того,  как ни в каком другом кулинарном блюде, нет такой возможности, ну разве что в салатах, бесконечно усиливать диетическую и витаминную составляющую и без того полезных окрошек на кефире, на квасе.

Пик популярности и востребованности этого бальзама для здоровья, приходится на летнее время, что, конечно, печально, пот ... Читать дальше »

Грибные супы из сушеных грибов это простые и вкусные супы домашнего приготовления , мы не зависим от грибного сезона , так как сушеные грибы можно купить всегда . Я предпочитаю использовать в супах сушеные грибы чем обычные шампиньоны которые лишены этого вкусного грибного аромата     Медленно, но неумолимо подходит к концу  грибной  сезон. Как приятно будет ощутить холодной зимой частичку тепла, которая придёт в наш дом вместе с ароматными блюдами, приготовленными  из   сушеных   грибов .Узнайте как правильно сушить  грибы . А какой обед без первого блюда?

Горяченького  грибного  супчика со сметанкой ... Читать дальше »

Суп солянка – это  очень густой суп, обладающий достаточно острым вкусом. Для его приготовления  используют следующие ингредиенты: лимон, солёные огурцы, маслины, грибы  маринованные, и большое количество специй и зелени.Весьма необычна и интересна история этого необычного блюда – раньше крестьяне имели обыкновение на большие праздники устраивать шумные посиделки, и каждый должен был принести к обязательному столу то, что у него было в запасе.

В итоге получалось, что продукты были собраны с каждого дома. Причём все несли то, на что были богаты, поэтому, в конце концов, варили вкусные и необыкновенно питательные и наваристые супы и похлёбки.

Суп солянка подойдет как для праздничного стола, так и для будничного.

Сегодня солянка  – необыкновенно популярное блюдо  не только в повседневной домашней кухне, но и в ресторанном меню. К сожалению, нужно сказать, что в ресторанах настоящую солянку можно не так-то часто попро ... Читать дальше »

Диетический рисовый суп с овощами рецепт с фото

Если вы хотите съесть что-то, с одной стороны, диетическое, а с другой стороны,  питательное, тогда остановите свой выбор на рисовом супе с овощами.

Он не только полезный, но и очень вкусный. Кроме того готовится такой овощной суп очень легко, поэтому даже те хозяйки, которые не любят возиться на кухне, не устанут. Как же приготовить диетический рисовый овощной суп?

Ингредиенты для приготовления диетического супа с рисом и овощами ... Читать дальше »

Легкий овощной суп с помидорами и рисом диетический рецепт приготовления с фото . Порой тяжёлая пища доставляет немало хлопот и неприятностей нам и нашему организму. Наваристые бульоны не благоприятно влияют на наше самочувствие. Иногда хочется что-то более лёгко. Я предлагаю вам рецепт лёгкого супчика с овощами и рисом. В этом супе будут помидорчики, что придадут нашему вкусу неповторимость.
Начнём с того, что я перечислю вам необходимые ингредиенты для приготовления легкого овощного супа с помидорами и рисом .

1.Овощи, такие, как, картофель, морковь, лук, перец болгарский сладкий, и помидоры.

2.Рис.

3.Пол зубчика чеснока.

4.Зелень любая, какая вам больше по душе.

5.Масло растительное, ... Читать дальше »

Рыбная солянка рецепт с фото, суп солянка сборная рыбная  готовим дома

Рыбная солянка сборная  – сытный и вкусный суп. Если приготовить ее достаточно густой, то она спокойно может сразу заменить и первое и второе на обед.
Для приготовления рыбной солянки нам потребуется:
- филе любой мясистой рыбы (у меня сборный вариант - треска и тилапия) 500 г

- 1 стакан огуречного рассола
- 4-5 соленых огурцов
- 100 г темных маслин без косточек
- 2 небольших луковицы
- 2 ст.ложки томатной пасты
- несколько кружочк ... Читать дальше »

Зеленый борщ с щавелем рецепт с фото

Зелёный борщ или зелёные щи — суп на основе щавеля взамен капусты , блюдо национальных кухонь некоторых славянских стран. Ингредиенты для приготовления зеленого борща с щавелем :
Картофель – 2-3 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 2 шт.

Щавель – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Зеленый лук – 0,5 пучка
Соль – по вкусу
Сливочное масло  – 1 ст.л.
Душистый перец  горошком – 4 шт.

Рецепт приготовления зеленого борща с щавелем :

1. Наливаем в кастрюлю 2 л воды и ставим на огонь. Пока вода закипает, чистим морковку и нарезаем ее крупными кусочками.

2. Ес ... Читать дальше »

Постоянные и повсеместные увещевания диетологов и медиков  о пользе растительных белков  дошли и до нас. Попробовав один раз гороховый суп, вы удивитесь, до чего это вкусно! Ну а если знать, что получая  удовольствие от еды,  ты ещё и оздоравливаеш организм, по сравнению с поеданием мяса или жареных пончиков, удовольствие удваивается.

Так  мы дружно решили  сделать это блюдо постоянным на нашем обеденном столе, каждый высказал кое –какие пожелания на будущее и гороховый суп прочно занял свои позиции в более улучшенном варианте, который, вполне вероятно, выполняем только мы.

Кроме всего прочего, воспользовавшись весьма полезной информацией о том, что  употреблять лучше всего зелёный сухой горох, а не жёлтый, от  частого употребления которого, может быть спровоциро ... Читать дальше »

Куриный суп с клецками входит в ряды вкусных и легких супчиков, которые существуют. Суп получается оригинальным благодаря клецкам – подушечек из теста, которые варятся в бульоне. Из-за того, что в клецки делают из теста, то такой суп принято кушать без хлебобулочных изделий . Клецки – это самое настоящее белорусское блюдо.

Клецки в Беларуси едят даже сами по себе со шкварками и большим количеством жареного лука. В этой публикации расскажу вам рецепт куриного супа с клецками, но, к сожалению, для белорусов без картошки. Куриный суп с клецками - оригинальный, легкий и очень вкусный супчик. Оригинальность супу придают клецки - подушечки из теста, сваренные в бульоне.

Также предлагаем посмотреть рецепт " постный суп с клецками без мяса"< ... Читать дальше »

Такой суп пюре из тыквы на бульоне  можно  приготовить из вполне доступных  ингредиентов, и при этом он будет  отличаться приятным вкусом, и дарить сытость надолго.
Итак, ингредиенты  для супа пюре из тыквы на бульоне :
Куриный, мясной или овощной бульон – 1,5 литра
Тыква –  полкилограмма
Луковица
Растительное  масло – столовая ложка

Перец горошком  – 8 штук

Молотый черный перец

Лист лавровый – 2 листика

Орегано и соль по вкусу


Как приготовить  суп пюре из тыквы  на бульоне рецепт приготовления :

Нужно сначала  очистить тыкву, порезать её  мелкими кусочками. Потом возьмите  луковицу, почистите её, порежьте, и  ... Читать дальше »

Прекрасной альтернативой мясному супу является суп на основе наиполезнейшего растительного белка, каким является чечевица. Чечевичный суп, приготовленный с различными ингредиентами, имеет различный вкус и внешний вид, одно остаётся неизменным, это великолепный пикантный  и сытный вкус. Среди всех бобовых культур, чечевица занимает первое место по оказываемой на организм пользе, при регулярном её применении, а чечевичный суп, самое популярное из неё блюдо.

С самых древнейших времён, люди питались чечевичной похлёбкой, осознавая реальную пользу от её употребления, кроме уже упомянутых растительных белков, чечевица содержит марганец, медь, цинк ,а также витамины группы В и клетчатку.

Большое содержание клетчатки в чечевице способствует выведению из организма  токсинов, а стало быть, ... Читать дальше »

Такой суп пюре из тыквы с овощами обожают мой сынок и муж , но понадобилось много времени для того , чтобы приучить их к вкусной и здоровой пище .  Для того, чтобы приготовить суп-пюре из тыквы, вам понадобится:
1 тыква размером  с мяч
1 луковица
2 картофелины
2 морковки

40 грамм масла  сливочного

2 столовые ложки  оливкового масла

Сок половины лимона

2 свеклы

1 столовая ложка  сахара

Соль

Как приготовить  суп-пюре из тыквы рецепт :

Возьмите  три кастрюли, в одной варите  картофель, в другой – свеклу, и в третьей – морковь. С тыквы нужно обрезать верхушку. Нужно удалить семена и волокна из тыквы. Можно п ... Читать дальше »

Суп из рыбной консервы рецепты с фото, как приготовить суп из консервы

Суп из рыбной консервы как палочка-выручалочка для работающих и деловых дам, дома- то они просто хозяюшки, от которых требуется вкусно накормить семью и это очень важно и для них самих и для членов их семей. Консервы можно всегда иметь в холодильнике целый набор, для  приготовления супов по различным рецептам, это может быть обычный рыбный супчик или  суп-уха, суп-пюре, а также рассольник или щи с квашеной капустой и рыбными консервами,  пригот ... Читать дальше »

Харчо - суп  из говядины с бараниной приготовьте  к обеду вкусное первое блюдо национальной грузинской кухни. Название харчо на грузинском языке - дзерохис хорци харшот - означает именно говяжий суп. В  осенние прохладные деньки, нет ничего приятнее, чем согревающий, сытный суп харчо.
Истинно грузинский суп с большим количеством ароматных травок, не оставит никого равнодушным. Строгое соблюдение рецепта даст вам полностью насладиться настоящим грузинским харчо, и если имеется рецепты, где вы можете добавлять и импровизировать, с харчо лучше не шутить.

Неверные понятия, что грузинская кухня острая и жгучая. Нет, скажу я вам, она наполнена  ароматами  трав и специй, полезная,  и с большим количеством полезных продуктов.

Приступаем к супу харчо из говядины с бараниной .

Нам потребуется для приготовления супа харчо из говядины с бараниной :

Мясо или ребра баранины и немного говядины, всего около 300грамм

Чеснок 1 зу ... Читать дальше »

Грибной суп из замороженных грибов рецепт с фото

О пользе включения в свой рацион питания грибов говорить не приходится, все об этом прекрасно осведомлены, остаётся только лишь не забывать включать их в своё меню почти ежедневно, а это значит, что должен быть под рукой и большой выбор различных рецептов. Богат выбор грибных блюд, подаваемых на второе, но незаменимы в правильном питании и жидкие блюда, содержащие большое количество полезных веществ и микроэлементов.

Грибной суп из замороженных грибов рецепт с фото, как раз является представителем целого класса горячих жидких ... Читать дальше »

Суп из чечевицы рецепты на сайте Кулинария

Помимо своих  ароматных и вкусовых свойств, которые  оценят даже дети, суп является низкокалорийные  блюдом и подойдет даже тем, кто тщательно  следит за своей фигурой.  
Ингредиенты для приготовления  супа из красной чечевицы:
- красная чечевица  – стакан;

- пара зубчиков чеснока;

- средней величины  морковь;

- пара столовых  ложек подсолнечного или оливкового  масла;

- пара лавровых  листов;

- щепотка сушеной  Ореганы;

- пара бульонных  кубиков (лучше куриных);

- пара столовых  ложек уксуса из красного вина;

- немного соли;

- черный перец;

- полтора литра  воды;

Рецепт  приготовления супа из красной чечевицы :

Чеснок и морковку очищаем, затем нарезаем морковь  на небольшие кубики, а чеснок измельчаем при помощи чеснокодавилки или просто ножом. Зате ... Читать дальше »

Рыбный суп из сёмги ( форели , горбуши ) рецепт с фото

Если вы собираетесь приготовить для своей семьи такое полезное блюдо как рыбный суп из сёмги рецепт с фото, которого вам очень пригодится, то необходимо помнить о том, что супы из таких дорогих и благородных рыб не терпят излишества ингредиентов. Сёмга не должна «потеряться»  в супе, а наоборот, на неё должен быть сделан главный акцент, а сам суп должен быть под стать этой изысканной рыбе.

Желательно приобрести сёмгу целиком, чтобы из головы, хвоста и плавников сварить наваристый и полезный бульон, рыбный ... Читать дальше »

Постный борщ с грибами и спаржевой фасолью может стать замечательным обедом для вашей семьи. Тем более что есть его можно даже холодным – отличная альтернатива окрошке и свекольнику.

Ингредиенты даны из расчета на 3,5 л жидкости.

Ингредиенты для приготовления постного борща с грибами и спаржевой фасолью:

свекла – 300 грамм;

капуста белокочанная – 400 грамм;

грибы – 200 грамм;

фасоль спаржевая – 200 -250 грамм;

картофель – 500 грамм;

морковь – 100 грамм;

лук репчатый – 80 грамм;

помидоры свежие – 400 грамм;

перец болгарский – 100 грамм;

масло растительное – 150 мл;

соль – по вкусу;

зелень петрушки или укропа.

... Читать дальше »

Некоторые утверждают, что горячие супы в нынешнем современном мире – вещь абсолютно бесполезная и не актуальная. Мол, раньше они были необходимы людям, чтобы восстанавливать утраченную энергию, а сегодня и без супов у людей энергии хватает. Правда ли это или вымысел, судить не беремся. Только, все же, так приятно после утомительного дня выпить чашку бульона или съесть тарелочку чудесного ароматного куриного супа.

Если вы согласны с этим утверждением, тогда вам обязательно понравится куриный суп по-швейцарски, рецепт приготовления которого мы предлагаем.

Ингредиенты для приготовления куриного супа по-швейцарски:

готовый куриный бульон – 3000 мл (3 л);

корень сельдерея – 100 грамм;

лук – 20 грамм;

яйца куриные – 2 шт.;

Иногда в питании хочется хоть какого-то разнообразия. И тогда обычный суп с сосисками , который привыкла кушать ваша семья, может заиграть по-новому, если добавить какой-нибудь вкусный продукт. Например, это могут быть сосиски.

А красивое оформление первого блюда подарит вам не только сытость, но и приятные впечатления от употребления пищи.

Такой суп с пшеном, сосисками и зеленым луком готовится очень быстро и просто. Если вы постараетесь, то сможете его приготовить за тридцать минут.

Кроме того продукты, которые входят в состав супа, найдутся в холодильнике у каждой хозяйки.

Если вы еще думаете, что же приготовить на обед, тогда обязат ... Читать дальше »

Баварский суп, предлагаемый мною легкий в приготовлении, вкусный с ярко выраженным ароматом копчености, придется по вкусу даже детям.

Такой супчик можно приготовить на мясном, овощном бульоне или на воде.

Ингредиенты:

Капуста брокколи – 150-200 гр.

Репчатый лук – 1 шт.

Охотничьи колбаски – 2-3 шт.

Морковь средняя – 1 шт.

Сосиски -2-3 шт.

Вермишель «паутинка» - 100 гр.

Картофель – 3-4 шт.

Соль

Лист лавров ... Читать дальше »

Окрошка на воде рецепт приготовления на сайте Кулинария

Предлагаем рецепт «Окрошка на воде». Хоть и звучит не очень аппетитно, но окрошка на воде, поражает своим оригинальным вкусом и питательными свойствами. Ведь заправляют окрошку не чисто водой, а отварами с добавлением воды или соками, также с её добавлением, а это уже совершенно другое дело, вкус просто потрясающий, насчёт пользы, и говорить не приходится, она очевидна.

Любителям окрошки на воде намного проще живётся, приготовив её из того, что есть в холодильнике, приложив некоторую долю фантазии ... Читать дальше »

Легкие овощные супы – идеальное решение для вкусного и полезного обеда. Ингредиенты для приготовления овощного супа пюре с плавленным сыром и сливками :

Ассорти овощное – 400-450 г

Плавленый сыр – 40 г

Сливки – 2-3 ст. лож.

Зелень петрушки

Соль

Белый хлеб – 2 ломтика

Сливочное масло -40 -50 г

Рецепт приготовления блюда "Овощной суп пюре с плавленым сыром и сливками ":

Отварить овощи ( картофель, зеленый горошек, лук, капусту, брокколи, цветная капуста и другие по желанию) в 1-1,1 литре воды, посолив по вкусу. В конце варки овощного супа пюре добавить зелень петрушки. Дать немн ... Читать дальше »

Суп – главное блюдо на обеденном столе. Об этом знают даже дети. Ведь рацион, не содержащий в себе первых блюд, не может быть полноценным. Отсутствие в питании супов может привести к нарушению работы кишечника. Что непременно скажется на здоровье всего организма.

Чтобы не допускать подобных проблем, стоит внести в ежедневное меню одноразовый прием супов или бульонов. И тогда весь организм будет служить вам верой и правдой без перебоев.

Легким в приготовлении и полезным с точки зрения состава является суп с грибами. Он легко усваивается организмом и доставляет в него нужные питательные вещества.

Хочется сегодня приготовить грибной суп из вешенок. Эти грибы доступны круглый год. Имеют они в себе ценные вещества, необходимые для нормальной работы организма. Это, в п ... Читать дальше »

Вкусный  куриный суп с яйцом рецепт приготовления легкого куриного супа на обед . Ингредиенты для приготовления куриного супа с яйцом :
Куриный скелет с  мясом (суповой набор) – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Зелень сельдерея  – несколько веточек

Лук репчатый – 1 шт.

Соль – по вкусу

Укроп – 0,5 пучка

Приправы – по вкусу

Рецепт приготовления куриного супа с яйцом :

1. Куриный скелет  моем, разрезаем на кусочки. Затем  кладем его в кастрюлю, заливаем  водой и ставим на огонь.  Варим куриный бульон не меньше 40 минут.

2. Пока бульон варится, моем картошку и морковку и чистим их.

3. Когда куриное мясо будет легко отделяться от косточе ... Читать дальше »

Чечевица с овощами – отличное сочетание, богатое на витамины и минералы. Блюда из чечевицы с различными овощными культурами позволят всем, следящим за здоровьем, избавиться от многих заболеваний и не допустить их появление. А все, потому что в чечевице содержатся белки, пищевые волокна, жиры, крахмал, натуральные сахара, насыщенные жирные кислоты. Также эти ценные зерна славятся наличием в них макроэлементов: фосфора, калия, кальция, серы, магния, натрия, хлора. Микроэлементы в чечевице: железо, кремний, цинк, марганец, титан, алюминий, никель, бор, селен, йод, фтор, кобальт и другие.

Витамины в зернах чечевицы: группа В, А, Е, РР, бата-каротин.

Полезна чечевица при мочекаменной болезни, при заболевании 12-ти перстной кишки, для укр ... Читать дальше »

Супы, как правило, подаются во время обеда, как первое блюдо. Одной из главных причин этого – это то, что они производят стимуляцию пищеварительных соков, которые способствуют лучшему перевариванию вторых, более питательных блюд.

Как правило, супы принято готовить на отварах и бульонах, которые, собственно, и возбуждают аппетит. Сегодня познакомимся с некоторыми из представителей супов и узнаем секреты их приготовления.

Суп  из говядины  с клецками рецепт

Ингредиенты для приготовления супа из говядины :

- Полкилограмма говядины

- Литр воды

... Читать дальше »

Готовим с большим удовольствием для своей семьи этот, изумительный по питательности и какому- то уютному, домашнему вкусу суп рассольник, одно название которого волнует наш организм, ожидая знакомый нам с детства, «смачный» и острый вкус этой еды здоровых и успешных людей. Рассольник с почками и рисом рецепт приготовления с фото, которого мы вам предлагаем, понравится вам ещё и тем, что благодаря нашему «ноу – хау» приготавливается в два раза быстрей обычного.

Мы с удовольствием поделимся с вами своими секретами и попутно приведём ещё один рецепт приготовления домашней заготовки на зиму, которую можно употреблять как салат и одновременно как заправку для супов рассольников и солянок.

Небольшие трудозатраты летом в сезон заготовок, намного упростят вашу жизнь в течение всего года, позволяя без ос ... Читать дальше »

Чтобы как то разнообразить меню диеты, вы можете приготовить очень вкусный и сытный луковый суп.  Он содержит минимальное количество калорий, но очень богат на витамины.

А теперь немного о капусте, луке и морковки. Капуста содержит в себе витамины А,В, С, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту.  Так же капуста содержит калий, кальций и фосфор. Все эти полезные свойства присущи только свежей и полезной капусте, а не той, которая накачана пестицидами.

Как выбрать правильную капусту, чтобы она принесла вам только пользу. Вес кочана капусты должен превышать 1000грамм. Срез у кочана капусты должен быть белый, особенно обратите на это внимание, покупая половинку капусты в супермаркетах. Если у вас есть возможность попробовать капусту, то не стесняйтесь – сделайте это. Вкус у капусты должен быть сладковатым. Если вкус горчит, это означает что, она обрабатывалась химикатами.

Томатный крем суп рецепт приготовления прост , еще бы на дворе осень самая пора овощных крем супов   Для приготовления  понадобится блендер.
Ингредиенты для приготовления блюда " томатный крем суп ::
масло оливковое, 3 ст. л.;
луковица, крупная, нарезанная, 1 шт.;
зубчики чеснока, измельченные, 2 шт.;
сельдерей, нарезанный, 2 палочки;

морковь, порезанная, 200 г;
лавровый листик, 1 шт.;
тимьян свежий, 1 большая ветка;
спелые помидоры-сливки, крупно порезанные, 750 г;
сахар, половина чайной ложки;
свежемолотый перец, черный;
бульон овощной, 500 мл;
соль;
сливки, 100 мл;
пассата (соус итальянский), 200 мл;
херес сухой, для сбрызгивания;
хрустящие тосты с масло ... Читать дальше »

Такой суп пюре из тыквы с картофелем   - вкусное и очень полезное блюдо, обладающее низкой калорийностью, но достаточной  питательной ценностью.
Для того, чтобы приготовить суп-пюре из  тыквы с картошкой , вам понадобится:
1 столовая ложка  масла растительного
1 столовая ложка масла сливочного
1 большая луковица
700 грамм очищенной  тыквы

500 грамм картофеля

Пол литра  бульона овощного

30 мл вина  белого

Немного мускатного ореха

Примерно чайная ложка тархуна зелени

Пол литра  молока

Лимонный сок

Соль

Как приготовить  тыквенный суп-пюре с картошкой рецепт приг ... Читать дальше »

Как известно, разновидностей борща большое множество. Сегодня вашему вниманию представляется рецепт борща с фрикадельками. Такой борщ имеет очень утонченный и приятный вкус. Приготовив борщ по нашему рецепту, вы останетесь довольными.

Для приготовления борща вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Капуста -200 грамм.
• 3шт. картофеля.
• 2л. воды.
• 1шт. моркови.
• 1шт. свеклы.
• 1шт. репчатого лука.
• Половина стакана томатного пюре.
• 3ст.л. растительного масла.
• 200 грамм фрикаделек.
• Черный перец, соль и другие любимые специи по вкусу.
• 1шт. лаврового листа.
• По желанию сметана и зелень.

Для приготовления фрикаделек:

• Мясо говядины 300гр.
• Мясо свинины 200гр.
• Соль и перец.

... Читать дальше »

Сытный и легкий суп, приготовленный из овощей – это прекрасное вегетарианское первое блюдо на обеденное меню.

В этом рецепте я решила приготовить суп с клецками, и у меня получился вкусный постный супчик.

Такой суп можно сварить и на говяжьем бульоне, но мясо я добавлять не стала.

Состав продуктов для приготовления постного супа без мяса с клецками :

• Болгарский перец красный-1 шт.;

• Картофель-200 гр.;

• Морковь некрупная-1 шт.;

• Мука пшеничная-0,5  стакана;

• Репчатый лук-1 шт.;

• Вода - 70 мл.;

• Соль по вкусу;

• Лавровый лист-1 шт.;

• Подсолнечное рафинированное масло-2 ст.л.

... Читать дальше »

Суп с пельменями – вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Конечно, можно сделать пельмени и самостоятельно, что более предпочтительно, но можно использовать и магазинные пельмени. Выбирать лучше очень маленькие пельмени. Суп можно варить на обычной воде без бульона, так как пельмени уже сами дадут приятный аромат и вкус.

А можно и отварить сначала мясной бульон, потом процедить его и на нем варить суп.

Пельменный суп хорош тем, что каждый гость сможет сам регулировать насыщенность супа. Если он не любит пельмени, то можно скушать просто вкусный и легкий супчик.

Ингредиенты

1) Лук – 1 шт.

2) Морковь – 1 шт.

3) Картофель – 2 шт. ... Читать дальше »

Грибные супы можно готовить разными способами. Самый простой рецепт – добавить в овощной суп несколько свежих грибов для аромата. Грибной суп можно приготовить и из свежих грибов.

Грибной  суп из свежих грибов лисичек простой рецепт
Ингредиенты:
- Шпик
- Луковица

- Грибы лисички

- Соль

- Перец

- Картошка

- Лавровый листок

Рецепт  приготовления супа из свежих грибов :

Репчатый лук, помытый и заранее порезанный, обжариваем в течение десяти минут  на сковороде в компании со шпиком. После чего добавляем промытые в прохладной воде грибы и оставляем тушиться примерно сорок пять минут. В то время пока ту ... Читать дальше »

Овощной суп для ребенка рецепт приготовления или Как приготовить овощной суп для ребенка.
Если ребенка кормить правильно, вкусно и разнообразно, он будет расти крепким, умным и здоровеньким. Для этого надо по мере роста вводить в рацион всё новые и новые блюда, усложнять меню, заботясь о разнообразии, качестве, и свежести детской пищи. Вначале ребенку давать только отвар, затем и протертые овощи, постепенно все более концентрированный суп, доходя до густоты пюре. Овощи для детских супов должны быть очень свежими. Для этого овощи из которых делать супчик, не следует заготовлять заранее, а надо очищать непосредственно перед самой варкой.

... Читать дальше »

Так как гречка имеет особенную витаминную полезность для организма в целом, то и блюда из этой крупы должны появляться в рационе как минимум пару раз в неделю. Это могу быть каши, супы, запеканки и т.д. Остановимся на приготовлении гречневого супа, который можно варить как с мясом (причем любым: курица, свинина, говядина, кролик и т.д.), так и без него.

Необходимые ингредиенты (на 2 л. супа):

- вода – 1.2 литра;

- картошка – 6-7 шт.;

- мясо (свинина или говядина) – 300г;

- морковь и лук – по 1 шт.;

- гречка – 3 ст. ложки;

- подсолнечное масло – 2 ст. ложки;

- соль, перец – на свой вкус;

- зелень.

... Читать дальше »

Вкусный, наваристый, сытный суп из шампиньонов понравится не только взрослым, но и детям. Предложив однажды домочадцам такое блюдо, будьте уверены, они обязательно попросят добавки!
Для приготовления простого, но от этого не менее вкусного грибного супа

Нам понадобится для приготовления грибного супа из шампиньонов с мясом (ингредиенты берем из расчета на 2-ухлитровую кастрюлю):

500г сырых шампиньонов

200г свинины или говядины

1 луковица

1 маленькая морковка

4 средние картофелины

2 ст.л. сливочного масла

1,7 л воды

Рецепт приготовления Грибного супа из шампиньонов с мясом

Поджариваем мелко порезанное мясо до корочки.



В закипевшую подсоленную воду бросаем поджаренное мясо и варим неск ... Читать дальше »

Ингредиенты для приготовления блюда "  Борщ с грибами домашний" :
- Грибы сухие  или свежие
- Перец
- Свекла
- Соль
- Капуста
- Лавровый листок

Рецепт  приготовления блюда "Борщ с грибами домашний":

До того как притупить к готовке необходимо подготовить грибы. Сухие грибы, в соответствии с инструкцией, приготовить. А если Вы выбрали для готовки свежие грибы – их необходимо помыть, почистить, немножко поварить, затем нарезаем средней величины кусочками и обжариваем.  

Помещаем в  кастрюлю нашинкованную капусту, помытую  и нарезанную свеклу, подготовленные грибы, солим, перчим, прибавляем лавровый листок и ... Читать дальше »

Суп из белых грибов – это первое, что готовят грибники из принесенных грибочков. Этот суп можно готовить не только из свежих грибов, но и из замороженных, поэтому не забудьте заморозить побольше грибов, ведь грибной суп согреет холодным зимним вечером и напомнит дни, проведенные в лесу, когда уже нет такого жаркого солнца, когда от лесной земли веет холодком и прохладой.

Для приготовления супа из белых грибов нужно:

Штук 5 больших белых грибов
2-3 картофелины
30 грамм сливочного масла
Лапша
1 средняя морковка
Соль, перец, зелень – по вкусу.

Очистите грибы от лесного мусора и от шкурки, промойте в прохладной воде и нарежьте. Затем, обжарьте в сливочном масле в тече ... Читать дальше »

Когда к вам в выходной день нагрянут на обед гости, горячий супчик придется особенно кстати. А золотистый куриный бульон, который является основой для супа, это не только вкусно, но и полезно. В курином супе содержатся вещества, положительно влияющие на иммунную систему, очищающие сосуды от холестерина, улучшающие работу желудочно-кишечного тракта. А суп с сырными клецками еще более полезен, так как сыр и яйцо, входящие в его состав, содержат витамин B12, которого нет в растительной пище, а также микроэлементы натрий, фосфор, мель и цинк.

Привлекательные и аппетитные сырные клецки цвета топленого молока делают этот супчик особенно нарядным.

Ингредиенты (на двухлитровую кастрюлю):

• куриное филе – 400 г;

• картофель – 4 шт.;

• сливочное масло – 40 г;

• сыр – 60 г;

• яйцо – 1 шт.;

... Читать дальше »

Обожаю грибной  суп из белых грибов , предлагаю варианты приготовления таких грибных супов.

Суп из белых грибов  с домашней лапшой рецепт
Ингредиенты для приготовления грибного супа из белых грибов с лапшой :
Для домашней лапши:
- 2-3 стакана муки

- Пара столовых ложек масла

- 5-6 столовых ложек кипяченой, комнатной температуры, воды

- Соль

Для супа:

- Белые грибы

- Топленое или сливочное масло

- Лук

- Укроп

- Петрушка

- Сметана

Рецепт  приготовления грибного супа из белых грибов с лапшой:

Сначала приготовим лапшу. Стакан муки высыпаем на доску  и формируем в ней неб ... Читать дальше »

Предлагаемый рецепт супа – пюре из тыквы со сливками и сухариками  подойдёт как для людей с проблемами желудочно - кишечного тракта, так и для желающих укрепить своё здоровье и приобрести цветущий и свежий вид, питаясь правильно приготовленной пищей. Периодически просто необходимо переходить с «сухомятки», к которой мы все привыкли к подобной пище, основным плюсом которой, является обволакивающее стенки желудка,  свойство.

Кроме того суп-пюре, благодаря входящим в него компонентам, способен удовлетворить суточную потребность в витаминах и мик ... Читать дальше »

Для приготовления борща нам нужны такие ингредиенты:

- свекла – 1 большая шт.

- капуста – ? среднего кочана,

- морковь – 1 небольшая шт.

- лук – средних размеров 1-2 шт,

- картофель – 8-10 шт. в зависимости от величины кастрюли,

- грибы сушеные – 4-5 шт.

- мясо на косточке – 1 кусочек в 250-350 гр.

- томат. паста – 1-2 ложки или по вашему вкусу,

- соль – 1 ч. лож с горкой,

- лавр. лист – несколько листиков для аромата,

-перец болгарский – 2 небольших шт.

- сахар – 1,5 ст. ложки,

- уксус – 2 ст. ложки,

- масло для жарки

- зелень

Для начала нужно отварить мясо до ... Читать дальше »

Ингредиенты для приготовления блюда "Грибной суп пюре  из  белых грибов ":
- Масло 150 гр.
- Белые грибы  600 гр.
- Столовая ложка  муки
- Вода
- Соль

- 3 желтка

- Стакан сметаны

Рецепт  приготовления блюда " Грибной суп пюре  из  белых грибов ":

В кастрюлю помещаем 50 гр. масла и когда оно растопится, добавляем к нему грибы и жарим  до того момента, пока не исчезнет вся жидкость. В отдельной посуде разогреваем 50 гр. масла с мукой и водой, все тщательно перешиваем и полученную смесь добавляем в кастрюлю с грибами.  Туда же отправляем 10 стаканов горячей воды, солим и оставляем кипеть, пока не загустеет. В готов ... Читать дальше »

Окрошка рецепты с фото  приготовление окрошки на сайте Кулинария

Окрошка, любимое, традиционное блюдо, которое готовится преимущественно в жаркое время года, в то время когда есть, не хочется в принципе, именно окрошка позволяет получить измученному жарой организму, все необходимые питательные вещества. Мы  легко можем отказаться от любой пищи, когда нет аппетита, но от окрошки не откажется никто, она и освежает, и питает, и наполняет свежими силами.

Как приготовить окрошку, знают все, дело –то, вообщем, не хитрое, но для начинающи ... Читать дальше »

Окрошка мясная сборная на кефире рецепт с фото

Окрошка мясная сборная на кефире в современной модификации. Окрошка – замечательный холодный супчик пользуется популярностью уже многие годы. Издавна люди крошили овощи и заливали их квасом или простоквашей. И мы, спустя столетия всё ещё любим и ценим вкусную окрошку. Для приготовления холодного супчика окрошка на кефире мясная  нам потребуется вот что:

1. Свежие огурцы – 1-2 штуки
2. Редис – 6-7 штук
3. 2-3 яйца, сваренных вкрутую
4. Кефир, простокваша или бифидок
5. Зелень ( я ... Читать дальше »

Как приготовить  овощной суп-пюре .Все мы слышали фразу о том, что мы - это то, что мы привыкли потреблять в пищу. Вода, пища – это то, что необходимо для нашего организма, жизненно важно – это то, без чего мы не смогли бы жить. Конечно, большинство из нас идёт по меньшему пути сопротивления – питается консервированными продуктами, полуфабрикатами, которые набиты под завязку ароматизаторами и красителями, канцерогенами и консервантами. Но, к сожалению, за всё приходится платить, в том числе и за неразборчивость в пищевых привычках. И наш желудок страдает от такого безответственного выбора в первую очередь.

Ингредиенты для  овощного супа пюре:
2 средних цуккини
250 грамм цветной  капусты
4 томат ... Читать дальше »

Во  все времена считалось, что первое блюдо обязательно должно присутствовать в ежедневном рационе каждого  человека. Существует великое многообразие первых блюд – супы, борщи, окрошки, рассольники…Любители сытных мясных супов по достоинству оценят суп с фрикадельками, который является одним из самых наваристых и вкусных блюд.
Для кого – то приготовление этого  супчика покажется трудоемким, безуспешным  делом. Но это совсем не так. Только сварив кастрюльку наваристого супа с фрикадельками ,

можно убедиться, что для его приготовление не требуется много времени, его невозможно испортить, а для получения новых вкусовых оттенков можно варьировать рецепты.

Что же это за «фрикаделька» и как  она выглядит? Ответ нам дает «Толковый словарь Ожегова».  Фрикаделька является шариком из фарша, который варится в бульоне. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо, или же дополнять какие- либо другие. Фрикадельки состоят из разных видов фарша: м ... Читать дальше »

Весной в окрошку добавляют всю раннюю зелень, какая только есть: зеленый лук, листья черемши, укроп, петрушку, можно и щавель нарезать, шпинат. Чем еще сдобрить витаминное блюдо – это дело вкуса. В окрошку добавляют вареные яйца, картофель, редис, свежие огурцы, можно и мясо нарезать кусочками или колбасу – будет не только вкусно и полезно, но еще и сытно.

Особую свежесть и приятный островатый вкус окрошке придает черемша.

Ингредиенты для приготовления окрошки на кефире:

Нежирный кефир – 2 стакана;

редис – 5-7 шт;

черемша – 7-8 листиков;

свежий огурец – 1 небольшой;

картофель вареный – 2 шт;

яйцо вареное – 1 шт;

зеленый лук – несколько перышек;

свежий укроп и петрушка – небольшой пучок;

соль – по вкусу;

Как появился рецепт французского лукового супа, точно не знает никто. Говорят, что его создание – это заслуга самого Людовика XIV. По древнему преданию, в охотничьем домике короля не нашлось никакой другой еды кроме масла, лука и хорошего шампанского. Король Людовик поджарил лук на масле и залил шампанским, а затем с превеликим удовольствием употребил луковый суп по-французски в пищу.

Возможно, что эта история просто сказка, которую рассказывали бедняки своим детям перед сном, ведь заставить детей есть луковый суп довольно тяжело. Луковый суп по-французски по сей день пользуется популярностью у бедных слоев населения, благодаря своей малой стоимости.

Первоначальный рецепт французского лукового супа очень небогат ингредиентами, именно поэтому, каждому, кто его готовил, хотелось добавить ... Читать дальше »

Постная кухня  разнообразна ,как приготовить борщ с фасолью  . Ингредиенты для приготовления блюда " Постный борщ с фасолью ":
- Фасоль
- Свекла
- Баклажаны
- Капуста свежая или кислая
- Соль

- Перец

- Грибы сухие или свежие

- Лавровый листок

Рецепт  приготовления блюда " постный борщ с фасолью:

В кастрюльку с водой и фасолью помещаем на средний огонь и оставляем вариться. В то время пока фасоль варится, занимаемся подготовкой других продуктов.

Сухие грибы, в  соответствии с инструкцией, приготовить. А если Вы выбрали для готовки постного борща   свежие грибы – их необходимо помыть, почистить, немножко поварить, затем н ... Читать дальше »

Красный борщ с мясом – вкусное и ароматное блюдо, которое еще к тому же и прекрасно насыщает. Некоторые люди отказываются от борща из-за того, что чаще всего он готовится на зажарке. То есть лук, свекла и морковь обжариваются на растительном масле, затем добавляется томатная паста.

Но борщ можно приготовить и без зажаривания овощей. Особенно это актуально для тех людей, которые не едят жареные продукты в силу разных причин. В основном из-за различных заболеваний или просто пытаются правильно питаться.

Красный ароматный борщ подают со сметаной, майонезом, ... Читать дальше »

Постный суп из брюссельской капусты рецепт с фото. Брюссельская капуста очень полезна – в ней содержатся почти все витамины (особенно витамин С), каротин, калий, магний и железо. А еще в ней очень много клетчатки. Этот вкусный суп с брюссельской капустой хорош не только для тех, кто придерживается поста, но и для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты на 1,5 л воды для супа из брюссельской капусты :

• капуста брюссельская – 400 г;

• рис – 100 г;

• морковь – 2 шт.;

• зеленый горошек – 1 банка;

• красный болгарский пе ... Читать дальше »

Суп из кабачков с грибами рецепт приготовления на сайте Кулинария . Ингредиенты для супа из кабачков с грибами:

- 300 гр любых свежих грибов

- 200 гр очищенных кабачков

- 150 гр картофеля

- 1 средняя луковица

- 2 л воды или мясного бульона

- 25 гр сливочного масла

- по одному небольшому пучку петрушки и укропа

- соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления  супа из кабачков с грибами:

Грибы помыть, почистить и мелко нарезать.

В кипящую воду или бульон положить грибы и варить 10-15 минут при слабом кипении.

Картошку почистить и нарезать ломтиками.Заложить картошку в кастрюлю и варить ещё 10 минут.

... Читать дальше »

Рассольник с рисом и курицей рецепт с фото

По популярности среди русских блюд рассольник с рисом и курицей занимает второе место после щей. Данное блюдо обычно готовят из квашеных огурцов, иногда доливают небольшое количество огуречного рассола. Ни в коем случае нельзя добавлять маринованные огурцы. Рекомендуется добавлять огурцы в конце приготовления, потому что иначе из-за кислоты картофель не сможет свариться нормально, будет не вкусный, твердый, с серым оттенком.

Известно множество рецептов рассольника, но хочется отметить то, что неповторимый вкус суп приобретает, ... Читать дальше »

Как приготовить дома  холодный свекольник. В летнюю жару, когда даже есть не особо хочется, нет ничего лучше, чем приготовить какой-нибудь холодный суп из свежих овощей. Отличный вариант домашнего обеда!

Одним из таких холодных супов является свекольник. В отличие от окрошки он готовится без добавления мясных продуктов, что ставит его в разряд низкокалорийных, диетических блюд. И весьма кстати. Как правильно приготовить холодный свекольник по польски .

А сегодня мы поговорим о польском «собрате» свекольника – хлоднике.

Как приготовить холодный суп свекольник в летнюю жару?

Ингредиенты для приготовления польского свекольника холодного :

свекла – 1000 грамм (1 кг);

огурцы свежие – 150 грамм;

редис – 300 -3 ... Читать дальше »

Суп с креветками  рецепты , крем супа пюре ,сырного, сливочного , супа с сыром и креветками  с фото на сайте Кулинария

Вооружившись знаниями о пользе от употребления морепродуктов, мы основательно и с большим энтузиазмом  «налегли» на всевозможные салаты, в ингредиентах которых они присутствуют. Если эту пользу ещё усилить употреблением различных супов из морепродуктов, в частности супов с креветками  рецепт с фото, которого мы вам предлагаем, то положительное

воздействие на организм и оздоровительный  эффект усилятся многократно. Вариантов приготовления ... Читать дальше »

Всегда хочется поделиться  интересным и вкусным  рецептом.

Наверное, вы встречали разнообразные рецепты ухи с различными видами рыбы.

Но этот рыбный суп, рецепт которого приведен ниже, является особенным. Все дело в самой рыбе.

Скумбрия необычайно вкусная, питательная и полезная рыба, в ней содержится очень много полезных веществ. Именно поэтому супчик получается наваристым и жирным. И им с легкостью можно удалить страшный голод.

Для супа понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 шт. скумбрии.
• Лук репчатый 1шт.
• Морковь 1шт.
• 2-3 штуки среднего картофеля.
• 2ст.л. риса.
• Соль и черный перец.
• Зелень

Приготовление:

Для начала, нужно р ... Читать дальше »

Вы, наверное, не раз замечали, что в жару хочется больше не есть, а пить. Так организм человека пытается справиться с экстремальными для него условиями. Но чтобы поддерживать силы ему нужно получать полезные вещества из пищи.

Поэтому кушать все равно надо. Чтобы не перегружать организм тяжелой пищей, а, наоборот, помочь работе и заодно запастись витаминами, предлагаем вашему вниманию легкий овощной супчик, который в жару и жажду утолит и позволит насытиться.

Еще один несомненный плюс этого супа в том, что готовится он быстро, так как исключена поджарка лука и моркови.

Для приготовления супа вам понадобятся:

Мясо курицы – 300-400 грамм.

Овощная смесь (в пакетах замороженная) – 0,4 килограмм.

Капуста брокколи – 0,4 килограмм.

Цветная капуста – 0,4 ки ... Читать дальше »

Суп из консервированной горбуши совершенно не диетический, зато вкусный. Главным достоинством этого рыбного  супа является то, что готовится он легко и быстро, поэтому рецепт такого супа  из горбуши станет волшебной палочкой-выручалочкой на случай внезапных голодных гостей или отсутствия сил готовить обед для своей семьи.

Время приготовления составляет около 30 минут, но на кухне вам придётся провести только половину этого времени или даже меньше. Из указанного количества продуктов вы получите супа на 5-6 человек.

Ингредиенты для приготовления рыбного супа из консервированной горбуши:

горбуша консервированная – 1 банка,

лук – 1 шт. среднего размера,

морковь – 1 шт.,

картофель – 8-10 шт. среднего размера,

соль по вку ... Читать дальше »

Как варить щи из свежей капусты, рецепт приготовление щей с бараниной

Немалое количество людей чувствуют себя совершенно голодными, причём чтобы они не съели, если на  обед  у них не было первого горячего блюда, мужчины, так абсолютно все (за очень редким исключением) относятся к этой категории. Отсюда молодые хозяюшки должны сделать соответствующие выводы и научиться мастерски и быстро приготавливать разнообразные первые блюда, особенно любимые всеми щи.

Это полезное   блюдо, сопровождающее нас всю жизнь,  на са ... Читать дальше »

Суп «Шурпа» имеет восточные корни, а точнее, это блюдо узбекской кухни. Это густой наваристый суп, в основе которого используется любой вид мяса. Когда наша семья собирается вместе на даче, мы всегда варим на мангале в казане этот супчик. Можно приготовить его и в домашних условиях, но аромат, который придает дымок ничем не заменить! Предлагаю приготовить его и вам.

Для приготовления Супа шурпа из баранины на костре потребуются следующие ингредиенты:

мясо баранины на косточке и с жирком (чтобы бульон был наваристей) 1 килограмм, специи – зира, куркума, барбарис    (или на ваше усмотрение), лук  репчатый – 500 грамм, картофель сырой – 5 картофелин, помидоры – 5 штук, морковь  - 5 штук, болгарский перец – 3 штуки.

... Читать дальше »

Молочные супы рецепты, как варить молочный суп с вермишелью

Молочные супы занимают значительное место в нашем рационе питания, быстрота приготовления и приятный вкус  являются объяснением этому факту, к тому же мы с детства привыкли считать, что это правильное, диетическое питание. Конечно же, если речь вести о правильном питании, то любой диетолог скажет, что все молочные супы рецепты, которых мы предлагаем,  будь то с вермишелью или с другими продуктами, варить необходимо на воде, а затем, слив воду, наливать молоко и как только оно  закипит, ... Читать дальше »

Салат из свеклы с черносливом и чесноком  рецепт - вкусно и полезно .  Это легкий закусочный салат из вареной свеклы с черносливом, грецкими орехами и чесноком. Сочетание острого чеснока и сладкого чернослива придает ему необычный, пикантный вкус.
Какие ингредиенты нам подойдут для приготовления салата из свеклы с черносливом  и чесноком :
- свекла –  2 шт. (средние)

- чеснок –  2 больших зубчика
- орех грецкий  - 5-10 шт.
- чернослив –  100 гр.
- майонез –  100 гр.
Рецепт приготовления блюда " Салат из свеклы с черносливом и чесноком "
Название салат  получил из-за ингредиентов, что  входят в состав салата. Актуальный осенний ... Читать дальше »

Многие люди, решившие встать на путь правильного, здорового питания, через некоторое время сворачивают с него, им кажется очень скучным и унылым есть «правильную» пищу, а всё дело –то в том, что им просто не хватило фантазии правильно сочетать и готовить полезные продукты. Салат из фруктов  и сладкого риса, как раз для таких людей, попробуйте и вы убедитесь, что можно питаться очень вкусно и изысканно, приготавливая по нашим рецептам.  Предлагаемый фруктовый салат настолько вкусен, сочен и нежен, что и пирожное никакое не захочешь, а какой праздник для организма!

Отварной рис, также рекомендуетс ... Читать дальше »

Салаты из зеленых помидоров рецепты на сайте Кулинария .

Осень - щедрое время года, созревают овощи и фрукты на любой вкус. Поэтому осень – это еще и пора заготовок. Ведь так приятно открыть зимой баночку, например, с приготовленным салатом, насладиться вкусом и получить порцию витаминов. А самые вкусные закуски и салаты получаются из зеленых помидор. Ниже представлены некоторые рецепты приготовления таких салатов.

Салат из зеленых помидоров «Акварель» рецепт

Это один из самых вкусных и красивых салатов, он, без сомнения, станет украшением праздничного стола, за счет сочетания красного, зеленого и оранжевого цвета его ингредиенто ... Читать дальше »

Салат Футбол рецепт на  день рождения  мужа или сына.
Для приготовления необычного салатика нам понадобятся самые обычные ингредиенты:

- яйца – 4 шт.

- консервированный горошек – 250 гр.

- картофель отварной 4-5 шт.

- консервированная кукуруза – 250 гр.

- балык или копченая колбаса – 250 гр.

- морковь – 3 шт.

- зеленый лук – 150 гр.

- майонез – 250-300 гр.

- зеленый укроп

Рецепт приготовления салата футбол на день рождения мужа или сына

Отвариваем картофель и морковь до готовности. А также варим вкрутую яйца. Очищаем все от кожуры и скорлупы.

Мелко режем кубиками картофель, морковь, яйца, зеленый лук, колбасу. Эти ингредиенты надо сразу приготовить, что бы потом легче было формировать слои. Очень удобно, когда все по ... Читать дальше »

Давно прошли те времена, когда самым главным блюдом любого праздничного салата являлся тазик с Оливье. И хотя, на мой взгляд, сочетание продуктов у почетного старожила всех времен и застолий самое что ни на есть удачное, существует множество салатов, которые могут посоревноваться в ним в своей изысканности и необычности. Одним из таких праздничных салатов является салат «Феерия». На приготовление этого салата вы потратите не больше средств, чем  на тот же Оливье.

Но сочетание мяса, овощей и фруктов в нем создаст не только изумительное свежее послевкусие, но и праздничное позитивное настроение. Еще бы, ведь в составе салата присутствуют изюм и апельсин. А как известно, эти продукты являются отличными натуральными антидепрессантами. Но вернемся к приготовлению.

Для приготовления салата нам по ... Читать дальше »

В последнее время стали популярными блюда с добавлением каких-либо новшеств. Например, с различными заморскими сырами, такими как моцарелла.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт салата из зеленого салата с орехами и моцареллой – очень вкусного и, в то же время, абсолютно простого в приготовлении.

Ингредиенты для приготовления салата   моцареллой  , базиликом и листьями салата :

зеленый салат – 80 -100 грамм;

огурцы свежие – 100 -150 грамм;

чеснок – 2 -3 зубчика;

сыр моцарелла – 150 -200 грамм;

орехи грецкие – 50 грамм;

масло растительное – 50 мл;

лук репчатый – 50 грамм;

зелень петрушки – 3 -5 веточек;

базилик свежий – 3 -5 ве ... Читать дальше »

Салат из вешенок с курицей рецепт приготовления с фото

Поход за грибами в лес способен доставить море удовольствия и подарить положительные эмоции. А какие вкусные блюда можно приготовить из свежесобранных грибов! Настоящие грибники знают огромное количество рецептов, в которых используются лесные грибы. Однако не всегда лесной "урожай" получается щедрым и богатым. Порой бывает и так, что корзинка после похода в лес оказывается пустой.

Если случилось именно так, а побаловать себя и близких грибными кушаньями все же хочется, можно купить в ближайшем супермаркете вешенки - по вкусу и аромату они больше всего напоминают лесные грибы, в отличие от привычных нам магазинных шампиньонов. Вешенки богаты витаминами группы B. А салат из грибов ... Читать дальше »

«Чем удивить и порадовать сегодня гостей?» - так думает каждая хозяйка, накрывая на праздничный стол. Хочется приготовить что-то новенькое и оригинальное.

Пусть несколько рецептов салатов на основе свиного или говяжьего языка помогут вам при выборе блюд на торжественное мероприятие.

Салат с языком и сыром

Салат с языком и сыром имеет пикантный вкус за счет добавления грецких орехов и отлично может заменить поднадоевшее немного оливье.

Для приготовления салата с языком и сыром понадобится:

500г отварного говяжьего языка

100г сыра

1 сладкий перец

3 вареных яйца

5 средних маринованных огурцов

50г грецких орехов

1 кра ... Читать дальше »

Овощной салат с сельдью и яблоками рецепт с фото на сайте Кулинария

Овощи, бесспорно, являются основой нашего повседневного рациона. Без них мы не чувствовали бы себя активными и здоровыми. Овощи – универсальные продукты. Хочешь, отваривай, туши, запекай или ешь сырыми – в любом случае они принесут только пользу. Особенно хочется готовить блюда из отварных овощей в холодное время года, когда любимых огурчиков и помидорчиков уже нет.

Предлагаю приготовить из традиционных продуктов замечательный салат, который непременно понравится и вам и вашим гостям. Это сочетание отварной фасоли, свеклы, репчатого лука, яблока и сельди. Такое блюдо заслуженно может иметь звание диетического, поскольку вредных продуктов здесь не наблюдаетс ... Читать дальше »

Самый популярный в западных странах листовой овощ – шпинат – наконец стал понемногу завоевывать пространство и наших родных широт. И стали появляться вопросы «как быть?» и «что делать?» А точнее, что это за овощ, полезен ли он и как его готовить?

Чтобы разобраться, придется обратиться к опыту людей, уже многие годы использующих шпинат в кулинарии.

Например, французы называют шпинат «метлой для желудка», а еще «королем салатов». И они правы! Ведь по своим полезным качествам шпинат превосходит любой другой овощ. Помните моряка Попая – одного из героев американских мультфильмов? Перед тем, как совершить очередное доброе дело, он всегда ел шпинат, благодаря чему становился просто суперменом.

В, казалось бы, таком ни чем не примечательном овоще содержится ... Читать дальше »

Хочу предложить вам свой фирменный рецепт салата с печенью слоями . Этот рецепт я использую очень часто. Частенько это блюдо у меня и за праздничным столом. Порой не так часто встретишь рецепты, в состав которых входит печень. Поэтому этот рецепт надеюсь, что  вам пригодится.

Итак приступим к приготовлению этого замечательного салатика с печенью .

Что нам потребуется для этого салата с печенью слоями :

-печень 500гр. Я взяла свиную печень, вы же можете использовать либо говяжью, либо куриную, или любую другую.

-яйца 2 шт.

-луковица 1 шт.

-майонез по вкусу.

-сыр 300гр, сыр лучше взять твёрдый.-шампиньоны200гр.

... Читать дальше »

Восхитительный гранатовый салат с говяжьим языком порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и полезными свойствами. Известно, что гранат имеет много полезных свойств, но есть его просто так, без ничего, не каждый осмелится, в силу его своеобразного кисло-сладкого вкуса. Удивительно, те, кто ни в какую не едят гранат, обожают данный гранатовый салат.

В чем причина? Во-первых, гранат не создает помеху остальным вкусам в нашем салате, а даже наоборот, придает пикантность и необычную хрустинку, которая попадает вперемешку с нежными продуктами. А во-вторых, кисло-сладкая резкость граната немного «затихает» в предст ... Читать дальше »

Салат с ветчиной и корейской морковью рецепт с фото

Корейская морковь хороша как сама по себе, так и в сочетании с совершенно разными продуктами: обжаренными грибами, тушеными баклажанами, и даже кислой капустой. Она идеально оттеняет вкус любых гарниров, жаренного и запеченного мяса, холодца, копченостей, и составляет достойную конкуренцию традиционному русскому хрену и горчице.

Слоеный салат ветчиной и корейской морковью - беспроигрышный вариант не только для повседневного рациона, но и для праздничного стола.

Для приготовления одной порции потребуется:

•два кусочка копчено-вареной ветчины;

•четвертинка зеленого кисло-сладкого яблока;

•20 г твердого сыра;

•2 ст. ложки корейской моркови;

•несколько кр ... Читать дальше »

Майонезные салаты есть на каждом столе, они уже изрядно приелись. Поэтому этот салат будет не только новинкой безмайонезных салатов, а и украшением стола.

Для этого салата нужны: 
Маслины без косточек – 1 банка
Крабовые палочки – 1 пачка (250-300 гр.) 
Салатный лук (лучше фиолетовый) – 1 средняя луковица.
Перец болгарский – 3-4 крупных перца (желательно разных цветов)
Соль, перец, листья салата, зелень, оливковое масло по вкусу.
Крабовые палочки нужно нарезать кубиками. Каждую палочку я разрезаю вдоль, а потом нарезаю кубики по 0,5 см. Нужна посуда с высокими краями для смешивания.

... Читать дальше »

Свежие овощи способны не только пополнить запасы витаминов после изнуряющей зимы в организме человека, но и стать достойным украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты для приготовления салата "Свежий":

- белокочанная капуста четверть от целой головки;

- свежие огурцы 5 штук;

- болгарский перец один;

- свежая редиска один пучок;

- зеленый лук и укроп по одному пучку;

- оливковое масло 50 мл.;

- соль.

Рецепт приготовления блюда Салат "Свежий":

Белокочанную капусту мелко нашинкуем. Затем складываем в миску и хорошо разминаем руками, чтобы она пустила сок. В капусте содержится много витамина С, примерно столько сколько в апельсине ... Читать дальше »

У каждой хозяйки в холодильнике найдутся простые незатейливые овощи: картофель, морковка, свекла, лук. Предлагаю порадовать свою семью вкусным полезным и очень простым блюдом под названием «зимний овощной салат». Можно быть уверенной, он непременно придётся по вкусу всем (проверено неоднократно), и даже сможет достойно украсить любой праздничный стол.

Готовится он быстро, а главное просто.

Отварить овощи можно заранее, а соорудить салат вы сможете за 10-15 минут.

Вот перечень необходимых продуктов для приготовления зимнего овощного салата :

парочка морковок, две картофелины, одна средних размеров свекла, одна небольшая луковица и один к ... Читать дальше »

Весенний салат из крапивы с редисом рецепт с фото

Крапива – уникальное лекарственное растение, используемое человеком с давних времен во многих сферах жизнедеятельности. В настоящее время крапива применяется в кулинарии и медицине – из нее готовят множество различных вкусных и очень полезных блюд, она входит в состав многих аптечных сборов. Из крапивы можно приготовить щи, супы, салаты, начинку для пирогов и пирожков. В крапиве много витаминов (A, B1, B2, B3, C, K) и микроэлементов (кальций, железо, медь).

Это растение способно восполнить суточную потребность человека в полезных веществах. Очень вкусным весенним блюдом может стать салат, приготовленный с использованием крапивы.

... Читать дальше »