Приготовленный молодой картофель в наших краях любят если не все люди, то очень многие. Да и что может быть вкуснее? Его варят, жарят и запекают в духовом шкафу, со всевозможными специями, подливками и просто так.

Главной особенностью молодого картофеля является его сладковатый вкус, поэтому долго хранить его не рекомендуется. А лучше приготовить его сразу же, как только принесете домой.

Например, приготовить молодой картофель, запеченный с пряной приправой. Картофель получается очень ароматным и хрустящим. Просто объедение!

Ингредиенты для приготовления молодого картофеля, запеченого с пряной приправой:

картофе ... Читать дальше »

Описание рецепта приготовления картошки . Для этого рецепта будет использована телятина и морковь, картофель и  лук. Хотя составляющие очень просты, в итоге, приготовив их должным образом, мы получим очень сытное и вкусное  блюдо. Итак, продукты и пропорции для рецепта картошка тушеная с мясом:
Говядина  либо телятина – вам понадобится  мясо без костей – примерно  полтора килограмма

Картофель молодой  – 1,5 килограмма

Лук репчатый –  не менее 2 головок

2 достаточно  крупные моркови

Половину головки  чеснока

Масло растительное – не более 100 мл

Перец чёрный и  лист лавровый, соль и другие специи

Итак, рецепт приготовления  тушеной картошки с мясом:

Прежде всего, вам нужно подготовить мясо. Его  нужно разморозить, тщательно промыть  холодной водой, затем удалить все  жилки и плёнку. Если этого не сделать, мясо будет ужасно жестким и неаппетитным, и в ... Читать дальше »

Картошка тушеная  с грибами и балыком  очень проста в приготовлении, в любое время года ее можно смело приготовить и наслаждаться вкусом.
Ингредиенты для приготовления тушеной картошки с грибами и балыком :
Картофель – 0,5 кг
Грибы (шампиньоны) – 0,5 кг
Балык – 200 г

Репчатый лук – 1 шт.
Черный перец горошком – 5 шт.
Соль – по вкусу
Растительное масло  – для жарки грибов

Рецепт приготовления блюда " Картошка тушеная с грибами и балыком " :

1. Дольше всего в этом блюде должна готовиться картошка, поэтому начинаем приготовление с нее. Моем картошку, чистим и нарезаем небольшими кубиками (как на суп).

2. Берем кастрюлю  с толстым дном (если такой  нет, то подойдет и обычная  кастрюля), складываем в нее нарезанную  картошку и полностью заливаем водой. Ставим на огонь.

3. Затем приступаем к луку. Чистим его и нарезаем мелкими кубиками.

... Читать дальше »

Картофель любят все. Огромное разнообразие рецептов, способов приготовления картофеля есть в каждой стране. Из этого овоща, как ни странно, готовят даже сладкие десерты. Чем же удивить своих гостей и домочадцев? Естественно, очередным вкусным и необычным рецептом из картофеля.

Не знаю, на самом деле ли это блюдо – родом из французской исторической области Прованс. Но то, что в рецептуру входит прованская зелень, использующаяся в приготовлении французских изысканных блюд – чистая правда. Видимо, именно поэтому, когда ешь картофель по-провански, складывается впечатление, будто ты сейчас находишься не у себя дома, а в одном из гостеприимных ресторанчиков старинного прованского города Арля или не менее древнего Авиньона. Любому гурману придется по душе это вкусное и простое в приготовлении блюдо.

... Читать дальше »

Картофель – это второй хлеб. Этот корнеплод всегда должен быть в вашем доме. Его мы кладем в супы, делаем гарниры. Из картофеля можно сделать огромное количество необычных блюд и закусок. Наверное, это единственный овощ, который настолько универсален. Именно поэтому во всем мире, картофель является главным продуктом, после хлеба. Хотя, если без хлеба мы можем обойтись, то без картофеля – навряд ли.

Представленная закуска придется по вкусу, пожалуй, каждому. Возможно, это объясняется набором ингредиентов, столь любимых и привычных для русского человека: картофель, колбаса, томаты в довольно непривычном исполнении. Это блюдо еще хорошо и тем, что оно не такое жирное, как, например, жареная картошка, но отнюдь не уступает ему по вкусовым качествам. Низкое содержание холестерина в результате приго ... Читать дальше »

Это, на первый взгляд не мудрёное  блюдо, может стать настоящим кулинарным шедевром и оставить «позади» многие «изыски», если приготовить пирог с картошкой с любовью и творческим подходом. Но даже и без каких бы – то ни было добавок и ухищрений, мы все обожаем это сочетание простых продуктов, в виде пирожков и пирогов с картошкой, настолько сильно, что никакая агитация для их употребления, нам просто не нужна.

Простота приготовления и доступность продуктов, позволят нам, воспользовавшись данным рецептом, с лёгкостью организовать уютные семейные посиделки в компании с лакомым и оригинальным пирогом.

Можно заранее приготовить  тесто и положить его в морозилку, доставая по мере необходимости для приготовления данного пирога с картошкой. При таком рациональном подходе, дополнительно у ... Читать дальше »

Картофель с грибами – это одно из самых простых и быстрых блюд. Поэтому его так любят многие гурманы и не только.

Чтобы приготовить это вкуснейшее кушанье, нужны такие продукты:

Грибы (вешанки, шампиньоны и др) около 0,5 кг;

Картофель в количестве пяти или шести средних штук;

Лук – две больших головки;

Масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления картофеля тушеного с грибами :

Нарезаем грибы средними кусочками. Кладем в разогретую сковороду и тушим на среднем огне, не накрывая крышкой.

Из них должна выходить жидкость.

Очищенный картофель нарезаем кубиками и выкладываем в сковороду, перемешивая с грибами.

Пока тушатся грибы с картофелем, нарезаем лук полукольцами.

Картошка по французски с мясом рецепт

Картошка  по-французски – вкусное блюдо,  рецепт которого не покажется  сложным даже начинающим кулинарам.  На самом деле, это блюдо, приготовленное  из картошки и мяса в духовке.  Всё, что вам потребуется для  этого рецепта – это лук и свинина, сыр и картофель. Приготовить блюдо несложно, кроме того, такая рецептура не отнимет у вас слишком много времени. Мясо нужно предварительно отбить – так оно станет нежным и будет практически таять во рту. Кроме того, для получения более изысканного вкуса, мясо предварительно маринуют в соусе со специями. Затем подготовленную вырезку кладут на противень вместе с луком, ... Читать дальше »

Балкарские хычины очень распространённое и популярное блюдо на Кавказе, оно немного отличается от не менее популярных обычных хычинов, и занимает своё достойное место в кулинарии. Этот модный  тренд в кулинарии принадлежит балкарцам, популярность, которого объясняется тем, что из совершенно простых продуктов, которые всегда есть под рукой в доме, в результате нехитрых процедур, получается совершенно фантастическая вкуснятина, позволяющая лишний раз вспомнить поговорку о том, что всё гениальное просто.

Их можно приготовить в чуть большем количестве, затем разогревать и будет также вкусно, кроме того, положив их в морозилку,  можно воспользоваться балкарскими хычинами, как палочкой – выручалочкой, разморозил в микроволновке и наслаждайся жизнью без особых хлопот, когда нет време ... Читать дальше »

Картофельная запеканка с сыром, кабачком и колбасой

Вкусное блюдо, которое приготовить можно в любое время года. Кстати, свежие овощи можно заменить мороженными.Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с сыром :

- картофель;

- помидоры;

- по небольшому кусочку колбасы и твердого сыра;

- кабачок;

- два яйца;

- специи;

- растительное масло;

- сметана или майонез.

Рецепт приготовления картофельной запеканки с сыром :

Очищенный картофель кружочками нарезать и в смазанную под ... Читать дальше »