Паста с креветками в сливочном  соусе рецепт

Паста - вкусный рецепт итальянской кухни и представляет собой  разного вида макароны с соусом. Значит , паста с креветками - это макароны с  креветками с соусом.Паста из креветок - вкусное и диетическое  блюдо. Паста   в сливочном соусе – блюдо, которое никогда не надоест готовить. А всё просто потому, что спагетти можно подать во множестве различных  ипостасях. Вот уж действительно  простор для кулинаров с буйной фантазией.

Наверное, можно было бы в течении нескольких месяцев готовить ежедневно одну только пасту, и не разу не повториться с блюдом. Множество соусов, которыми заправляют пасту, будут делать каждое блюдо неповторимым.

Сырные соусы, соусы с морепродуктами, соусы с мясом, соусы с овощами, с фруктами, с орехами, грибами… Чувствуете, как можно расширить свои кулинарные возможности?

Естественно, одним  из самых популярных соусов был и  будет сырный соус. А всё благодаря  тому, что существует множество сортов сыра, с разными ароматами и  вкусами, с разной консистенцией и степенью зрелости.

Кроме того, паста  – очень красивое блюдо. На постсоветском  пространстве как-то не принято было подавать на праздник макароны, однако теперь, благодаря веянию итальянской  кухни, всё становится возможным. Ведь речь идёт не о слипшихся макаронах, которыми нас потчевали в школьных столовых, а о пасте высшего качества, из твёрдых сортов пшеницы. А если вы её заправите пикантным сливочным соусом с пряными травами, добавите обжаренных креветок, посыплете кунжутом… Ммм… Попробуем?

Итак, сегодня  мы предлагаем приготовить пасту  с креветками в сливочном соусе.

Для этого вам  понадобятся следующие продукты для приготовления пасты с креветками в сливочном соусе с сыром :

Паста – 200 грамм

Вода – 2 литра

Соль

Соус:

Креветки – 100 грамм

Два плавленых  сырка

Сливки жирные 150 мл

Базилик

Морковь – 1

Рецепт приготовления блюда " паста с креветками в сливочном соусе с сыром" :

Сначала делаем соус. Креветки моем, чистим и слегка обжариваем на сковороде.

Затем обжариваем тёртую на крупной тёрке морковь.

Креветки и морковь выкладываем на сковородку вместе на пару минут. Вводим сливки, перемешиваем.

Затем добавляем резаные мелкими кубиками плавленые сырки.

Варим, помешивая, пока сыр не расплавится полностью. По желанию в соус можно добавить капельку чёрного перца и базилик.

Варим пасту. В  высокую кастрюлю наливаем два литра  воды, после того, как закипит, подсаливаем. Погружаем в воду пасту. Не ломаем спагетти, а аккуратно опускаем в воду. После того, как макароны окажутся в воде, нужно их один раз перемешать и варить в течении 8-9 минут. Вынимаем пасту , кладем порционно на горячие тарелки, заливаем соусом.

Приятного аппетита Вот наша паста с креветками  в сливочном соусе с сыром готова !

На фото:  рецепт : паста с креветками в сливочном соусе с сыром  на блюде.