Баклажаны с сыром в духовке запеченные башенки рецепт с фото

Это блюдо готовиться очень просто и быстро, а еще оно очень вкусное и празднично выглядит. Рассмотрим способы приготовления баклажанов с сыром в духовом шкафу, так как при такой обработке теряется меньше вкусовых свойств, и баклажаны сохраняют свою форму. Для приготовления баклажанов с сыром в духовке  нужно взять крупный баклажан, помидор, молодой кабачок, сметану, сыр, специи, соль, растительное масло. Баклажан хорошенько моем, срезаем концы и режим кружочками толщиной примерно 1 сантиметр (количество кружков должно быть парным).

Рецепт приготовления блюда " Баклажаны с сыром в духовке запеченные башенки " :

Посыпаем солью и складываем на тарелку. Даем постоять 20-30 минут, стряхиваем жидкость.

Кабачок и помидор также режим кружочками (количество должно быть в 2 раза меньшим, чем баклажанов).

Баклажаны жарим на хорошо разогретой сковородке. Они должны пропитаться растительным маслом и приобрести слегка золотистый цвет.

На противень выкладываем кружочки баклажан, смазываем сметаной и кладем сверху кружки кабачка. Посыпаем специями, смазываем сметаной и ложем кружки баклажанов, снова сметана и специи.

Сверху кладем кружки помидоров, снова смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.

Ставим баклажаны с сыром  в разогретую духовку и запекаем до готовности.

Примечание: кабачок в этом рецепте " Баклажаны с сыром в духовке запеченные " можно заменить нарезанными крупными пластинками шампиньонами, отварным картофелем или же кусочком ветчины. Перед подачей на стол, баклажаны запеченные в духовке с сыром , украшаем зеленью.

Блюдо готово , приятного аппетита .