Захотелось мне сегодня к завтраку приготовить творожную запеканку, но не простую, а двухцветную, как торт зебра. Единственное, чего я не учла, это то, что после долгого перемешивания какао, вторая часть массы стала более плотной. Но об этом позже. Получилась настолько вкусная творожная запеканка, что детки мои, которые творог не едят ни под какими уговорами, съели ее полностью, мы с папой кое-как успели напополам съесть один кусочек.

Что нужно, чтобы приготовить творожную запеканку в мультиварке:

0,5 килограмма творога (желательно домашнего, обезжиренного),

200 миллилитров сахара,

125 миллилитров манной крупы,

10 грамм разрыхлителя теста,

3 куриных яйца высшего сорта,

4 столовых ложки какао-порошка,

Стакан кефира жирностью 2,5%,

По желанию можете добавить ванилин,

Растительное или сливочное масло для смазывания чаши мультиварки.

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке:

Если вы любите зернистый творог, первый этап приготовления творожной запеканки пропускаем. У нас дети творог не едят, мы его маскируем и взбиваем блендером вместе о стаканом кефира.

Миксером взбиваем яйца в пену, а в самом конце добавляем сахар, взбиваем еще минут пять и выключаем.

Насыпаем манную крупу и хорошо перемешиваем, добавляем творог и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем.

Делим тесто на две части, в одну добавляем какао, хорошо перемешиваем. Вот тут я совершила ошибку, потому что хотела в результате получить немного другое.

Если сразу разделить продукты на 2 части и замешивать по отдельности (сразу в яйца добавить какао и взбить), получится тесто одинаковой консистенции. Тогда можно выкладывать так, как я запланировала изначально: 4 ложки белого теста в центр, 4 ложки теста с какао, затем, снова белое тесто в центр теста с какао. Перед  тем, как выложить тесто в мультиварку, смажьте ее сливочным или растительным маслом.

В общем, вылила я белое жидкое тесто, а сверху набросала темное.  Теперь ставим мультиварку в режим выпечки. Она выставит стандартное время, у меня это 45 минут, у кого-то час. Вот на минимальное время по автопрограмме и ставим.

Когда творожная запеканка будет готова, сразу выключите подогрев, иначе запеканка сухая получится. Достаньте чашу из мультиварки и оставьте остужаться хотя бы минут на пять, иначе пока будете доставать запеканку, она развалится.

Переверните чашу мультиварки на плоское блюдо, чтобы зажаристый низ получился вверху. Разрежьте творожную запеканку на кусочки и подавайте к столу.

Творожная запеканка в мультиварке рецепт с фото от Мазаевой Ольги.