11:18 Овощной салат с сырными шариками и маслинами | |
Ингредиенты: Огурец свежий – 1-2 шт. Помидоры -2-3 шт. Лимон – ? шт Болгарский сладкий перец (желтый, красный) – по ? шт. Красный лук – 1 шт. Перец молотый черный Зелень петрушки и укропа Сыр фета – 150-200 гр. Масло оливковое Маслины – 100 гр. Соль Рецепт приготовления: Сыр фета хорошенько размять вилкой. Зелень укропа и петрушки промыть под водой встряхнуть несколько раз от излишков воды и нашинковать мелко соединить с размятым сыром и перемешать хорошенько.
Помидоры вымыть, обтереть насухо полотенцем и нарезать кубиками. Огурцы также вымыть, обсушить и нашинковать соломкой. Перец болгарский разрезать надвое, удалить плодоножку и семена, ополоснуть, обсушить и нарезать соломкой. Красный лук очистить и промыть, нашинковать полукольцами. Все нарезанные овощи соединить в глубокой салатнице и перемешать. Выдавить сок из половинки лимона и смешать с оливковым маслом, перемешать хорошенько. Из смеси сыра с зеленью сделать лепешки и внутрь каждой положить маслину, скатать, придавая форму шарика.
Нашинкованный салат выложить на плоскую тарелку, полить смесью сока лимона с маслом оливковым, сдобрить солью и перцем, сверху выложить сырные шарики. Красивый, яркий, полезный, вкусный салат готов. Приятного всем аппетита! | |
|
Всего комментариев: 0 | |