Хочу предложить вам приготовить блюдо вареники великаны с капустой и свининой . Это блюдо,  всеми давно любимое, но в тоже время оно необычно из – за своей начинки. Эта начинка из белокочанной капусты тушёной и сырого фарша. Не будем, ходит вокруг да около, лучше присоединяйтесь ко мне, и приготовьте эти замечательные вареники.

Что нам нужно для  приготовления больших вареников с капустой и свининой :

-капуста половинка кочана.
-мука сколько возьмёт.
-стакан воды.
-одна луковица
-свинина около килограмма, либо любой фарш.
-сметана.

Рецепт приготовления больших вареников  с капустой и свининой :

Приступим. Замесим тесто. Для этого, перемешиваем яйцо с водой и солью, и затем стягиваем тесто мукой. Тесто месим круто. Очень хорошо вымешиваем тесто руками. Затем накрываем тесто салфеткой, и оставляем на минут 30.



Потом приступаем к фаршу. Режем мелко капусту, и кладём её на сковороду, жариться. Жарим не сильно, а слегка припускаем капусту.



Затем прокручиваем на мясорубке мясо, в нашем случае свинина. Я уже ранее писала, что вы можете сделать абсолютно любой фарш. Очень нежным фарш получается с индюшатины.



Добавляем в фарш, мелко порезанный лук, капусту жаренную. Соль, перец и различные приправы кладите по вкусу.



И затем начинаем делать вареники. Для этого берём тесто и раскатываем круг. И потом с помощью блюдца вырезаем круги для вареников. Ну и потом накладываем в серединку фарш, закрепляем концы вареников.



Вот такие вареники у нас получились. Просто красавцы!


Теперь отвариваем вареники с капустой и свининой  и подаём их у столу со сметаной.


Поверьте мне, это необыкновенно вкусно! Приятного аппетита!