Шарлотка  с клубникой рецепт приготовления . Для приготовления  шарлотки с клубникой  потребуются:
Один пакет  бисквитов в виде «пальчиков»
10 мл сметаны
500 гр клубники и клубничного сиропа
2 яичных белка
50 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара

2 ст. ложки сока лимона
1 пакетик желатина


Способ приготовления шарлотки с клубникой :

В небольшом  количестве воды растворить желатин, добавить сок лимона и нагревать на медленном  огне до растворения.

Одновременно  взбить белки в пышную пену.

Клубнику немного  раздавить и перемешать с небольшим  количеством сиропа. Лучше, если ягоды останутся небольшими кусочками.

Взбить сливки с сахаром в миске, затем аккуратно  добавить яичные белки, клубнику и желатин.

Теперь приготовим основу шарлотки. В полученную желатиновую  смесь быстро обмакнуть каждый бисквит  и выложить по стенкам формы плотно друг у другу. Остатками смеси полить бисквит сверху.

Поставить форму  в холодильник минимум на три  часа для застывания.

Для особой красоты  можно оформить шарлотку нарезанной клубникой, приклеив кусочки на ещё не застывшее желе. Все наша шарлотка  клубникой готова , приятного аппетита .