Итальянский салат с листьями айсберга, каперсами и яйцом

Каким вкусным салатом ещё порадовать себя, уже столько всего приготовлено? Так вот есть простой и быстрый рецепт вкусного итальянского салата. В Италии очень популярны зелёные салаты и травы. На прилавках магазинов можно купить и листовые и качанные: рукколу, ромен-салат, латук и многое другое.

В этом рецепте мы приготовим салат со свежими  листьями айсберга. Он очень сочный и сладкий и его можно сочетать с различными овощами.

Для рецепта нам понадобится: несколько листков салата айсберг, ложка маринованных каперсов, свежий помидор, два вареных вкрутую яйца. Если у вас под рукой не оказалось каперсов – можно заменить их зелёными оливками.

Отрываем листья от качана айсберга, крошим его руками в салатницу. Не рекомендую вообще резать листья салата, при соприкосновении с металлом разрушается витамин С, находящийся в них.

Нарезаем мелкими кусочками    помидор и добавляем к салату.

Сверху кладём ложку каперсов.

Яйца очищаем, разрезаем на 4 части и красиво укладываем сверху на подготовленный салат.

Присаливаем совсем немного, так как каперсы (или оливки) дадут некоторую солоноватость. Поливаем оливковым маслом холодного отжима.

Итальянский салат готов.